消費(fèi)觀念的變化，直接地體現(xiàn)在了人們的日常衣食住行之中。今天是“3·15”“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”，除了消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)之外，消費(fèi)觀念的變遷亦成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
1983年，國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)盟組織以消費(fèi)者的“四項(xiàng)權(quán)利”作為基礎(chǔ)，確定每年的3月15日為“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”。這四項(xiàng)權(quán)利規(guī)定，消費(fèi)者除了有權(quán)獲得安全保障、有權(quán)獲得正確資料之外，也有權(quán)自由決定選擇和有權(quán)提出消費(fèi)意見(jiàn)。
自由決定選擇，表達(dá)消費(fèi)意見(jiàn)，這些權(quán)利從另一方面說(shuō)明消費(fèi)者正以其消費(fèi)觀念選擇他們的衣食住行和生活方式，從而產(chǎn)生一定的社會(huì)影響。
今年是新中國(guó)成立70周年，實(shí)際上，一件衣服就能折射出70年來(lái)人們消費(fèi)觀念的變遷。老裁縫的量身定制一度是人們倚賴(lài)的制衣方式；憑票供應(yīng)的年代，自己買(mǎi)布料學(xué)做衣服，是老一代人的共同記憶。改革開(kāi)放初期，效仿歐美潮流成為時(shí)髦年輕人的心頭好，從日本、中國(guó)香港托人帶衣服是門(mén)好生意。而如今，人們穿衣的選擇更趨多元化，既有裁縫工藝的復(fù)興，也有人執(zhí)著于購(gòu)買(mǎi)海外的高級(jí)成衣，更有人迷戀古著，喜歡再生衣，有閑暇的職工則拿起剪刀，自己裁剪衣服。
毫不夸張地說(shuō)，當(dāng)下的服裝消費(fèi)觀念，五花八門(mén)、百花齊放。小小一件衣服，將職工的生活方式，審美觀念以及消費(fèi)選擇和意見(jiàn)、觀念的變遷表現(xiàn)得淋漓盡致。
裁縫心里的一本賬
在裁縫鋪?zhàn)幼鲆路恢笔侵袊?guó)人熱衷的服裝消費(fèi)的方式。從鶯鶯燕燕的旗袍，到效仿國(guó)際最新潮流的成衣，都由裁縫的一雙巧手裁剪縫制。“我?guī)煾覆恢皇鞘智?，眼力也是極好的，以前幫人定制旗袍，只消看顧客的一眼，什么身材適合什么衣版，大概穿什么尺碼，心里就有數(shù)了，再拿卷尺來(lái)量，也都是八九不離十。”王方兵每次說(shuō)起帶自己出道的師父，總會(huì)翹起大拇指，話(huà)語(yǔ)之中滿(mǎn)是由衷敬佩。
曾經(jīng)是紡織廠(chǎng)職工的王方兵，因?yàn)榕既坏臋C(jī)緣，拜到裁縫老師傅門(mén)下從小學(xué)徒干起，這讓他對(duì)人們定制成衣的消費(fèi)觀念變遷了然于心?！皩W(xué)裁縫不算難，尤其是我出道的時(shí)候，人們也只會(huì)定做幾種款式，做做襯衫、裙子、旗袍，做做西裝，都是逢年過(guò)節(jié)和結(jié)婚時(shí)候穿的，”王方兵表示，雖然裁縫的剪裁手法和工藝流派眾多，但針?lè)?、剪裁之?lèi)的都是裁縫的專(zhuān)業(yè)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們關(guān)心的并不是這些，找裁縫來(lái)制作的衣服幾乎都是要在比較重要的場(chǎng)合穿著的，講究的是得體、好穿。
后來(lái)，人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，王方兵中式旗袍還在做，但西式的套裝做得更多。上世紀(jì)90年代，在南外灘董家渡已經(jīng)有了自己的鋪?zhàn)拥耐醴奖c時(shí)俱進(jìn)，自己學(xué)習(xí)了西式的剪裁方式。那會(huì)兒，除了顧客自己帶著樣衣和布料上門(mén)找他們做衣服，時(shí)裝雜志銷(xiāo)售很是火爆，每個(gè)月，只要那些雜志在報(bào)亭發(fā)售，就有顧客直接帶著新買(mǎi)的雜志找上門(mén)，在王方兵面前把雜志攤開(kāi)，指著其中的照片說(shuō)，就按這個(gè)做。一開(kāi)始，王方兵有點(diǎn)哭笑不得，其實(shí)顧客的身材未必適合這套衣服，“但既然是找上門(mén)指定做，那就做唄，不過(guò)，雖然是按圖索驥、依樣畫(huà)瓢，但你得想辦法做到讓圖片上的衣服適合客戶(hù)的身材。”遇到這樣的情況，就要盡力和顧客溝通，性格內(nèi)向的王方兵就是在這樣的環(huán)境下練就的口才。
當(dāng)然，他對(duì)這樣“依葫蘆畫(huà)瓢”的方式并不認(rèn)可，認(rèn)為這只是消費(fèi)者的一時(shí)之選?！拔乙才龅竭^(guò)穿衣的行家，他們也都說(shuō)，其實(shí)東方女性的身材還是比較適合穿旗袍的?！惫黄淙?，幾年之后，定制旗袍的風(fēng)潮再起，一直延續(xù)到了現(xiàn)在。
2002年開(kāi)始，上海南外灘改造，董家渡一帶開(kāi)始拆遷。分散在董家渡街頭的裁縫店鋪和裁縫師被遷入了同一幢大樓，每一位裁縫攤主都是老板。因?yàn)樽饨鹩袎毫?，所以他們的?jīng)營(yíng)方式從來(lái)料加工等多種形式變成了“連工帶料一起做”。老板從江浙一帶批發(fā)面料，由顧客在店里挑選面料做衣服。
因?yàn)榇笈每p被集中在一起，競(jìng)爭(zhēng)就變得白熱化了。據(jù)說(shuō)，直到前兩年，這里的定制價(jià)格還保持在了十幾年前的水平，比如做西裝、大衣，一套需要10個(gè)小時(shí)，價(jià)格500元，花三個(gè)工時(shí)的襯衣價(jià)格是120元。雖然和倫敦薩維爾街做一套西裝要50小時(shí)的“高定”仍然有著區(qū)別，但是這樣“親民”的量身定制服務(wù)和價(jià)格，牢牢仍然吸引著市民和游客。
“這里的故事很多，招攬客戶(hù)的方式也是五花八門(mén)?！庇猛醴奖脑?huà)來(lái)說(shuō)，很多老板都給自己起了英文名，見(jiàn)到新顧客，就隨手遞上中英文雙語(yǔ)名片，遇到外國(guó)客人會(huì)用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)招呼。但裁縫老板的精明，不只體現(xiàn)在名片和招呼上。據(jù)說(shuō)，有身材姣好的顧客找這里的裁縫老板做新式旗袍，老板看了這位顧客一眼，便給出了很優(yōu)惠的價(jià)格。顧客拿到了旗袍，穿著效果相當(dāng)滿(mǎn)意，于是，旗袍便成了她在各種親友聚會(huì)上的“標(biāo)配”。結(jié)果，她的親朋好友都慕名來(lái)找這家裁縫老板做旗袍，但是老板怎么也不肯再給出之前的優(yōu)惠價(jià)。直到最后，老板才吐露他的心思，原來(lái)他一眼就看出那位顧客身材好，穿旗袍樣子肯定好，所以打算以?xún)?yōu)惠價(jià)拿她做招牌，用“眼見(jiàn)為實(shí)”的口碑來(lái)吸引她的親朋好友。
“這不奇怪，每個(gè)裁縫老板的心里都有自己的一本賬，”王方兵坦言，老裁縫除了手藝，對(duì)做生意也有很多心得，對(duì)潮流變遷、生活方式、社交方式變化都有天然的敏感度。不過(guò)，王方兵現(xiàn)在已經(jīng)搬出了和同行“短兵相接”的大樓，找了離市中心有點(diǎn)距離的創(chuàng)業(yè)園區(qū)做自己的工作室?！拔覀兎e累了很多做旗袍的經(jīng)驗(yàn)，太太又會(huì)設(shè)計(jì)，已經(jīng)有了一批忠實(shí)的回頭客。所以，我就和太太成立了工作室，要找一個(gè)更安靜，場(chǎng)地面積更充裕的環(huán)境，一邊帶學(xué)徒，一邊做旗袍設(shè)計(jì)定制?！蓖醴奖硎荆F(xiàn)在都說(shuō)消費(fèi)升級(jí)，他的確享受到了其中的紅利，因?yàn)樵絹?lái)越多的人愿意來(lái)找他們做一件有點(diǎn)設(shè)計(jì)感的定制旗袍。
自己動(dòng)手，豐衣足食
對(duì)自己做衣服的歲月，退休職工尹英美印象深刻。“這應(yīng)該是我們這一代人共同的記憶，尤其是女性。”她記得很清楚，小時(shí)候，媽媽就開(kāi)始手把手教他們做衣服。因?yàn)槭请p職工家庭，除了她和妹妹，兩個(gè)弟弟也學(xué)了這方面的手藝。彼時(shí)，布料很是珍貴，他們需要先用報(bào)紙剪出個(gè)樣子，剪對(duì)了，才能用專(zhuān)用粉餅在布料上做記號(hào)，然后才是正式的剪裁。
“逢年過(guò)節(jié)的新棉襖，談戀愛(ài)時(shí)候穿的白襯衫，都是自己做的?！币⒚肋@樣回憶。上世紀(jì)80年代，出于改善家里的生活水平的實(shí)際需要，她的父親還盤(pán)下了一家小店。聽(tīng)說(shuō)牛仔褲、牛仔衣風(fēng)靡市場(chǎng)，小店就只賣(mài)這兩樣?xùn)|西。他們一家人都會(huì)做衣服，下班之后便齊齊上陣，尹英美負(fù)責(zé)踩縫紉機(jī)，兩個(gè)弟弟負(fù)責(zé)布料剪裁和熨燙，而家中公認(rèn)的最為心靈手巧的妹妹則最辛苦，除了負(fù)責(zé)上紐扣，還要進(jìn)行質(zhì)檢。而那時(shí)，牛仔衣、牛仔褲的銷(xiāo)量確實(shí)不錯(cuò)，晚上在家里制作好的牛仔成衣，第二天在店里通常會(huì)賣(mài)出一大批。
現(xiàn)在，很多年輕人開(kāi)始學(xué)習(xí)自己做衣服，相關(guān)培訓(xùn)班的人氣開(kāi)始飆升，各種編織教材、剪裁教材從國(guó)外被引入到國(guó)內(nèi)。不過(guò)，現(xiàn)在的年輕人自己動(dòng)手做衣服、織毛衣，和當(dāng)年尹英美他們這么做的初衷完全不同?！拔覀兡菚r(shí)是物質(zhì)匱乏，手頭緊，當(dāng)然是能做都得自己做?！痹谝⒚揽磥?lái)，現(xiàn)在的年輕人，自己做衣服，純粹是出于愛(ài)好，或者追求獨(dú)一無(wú)二的穿衣風(fēng)格，抑或是用動(dòng)手的方式為工作減壓。用她的話(huà)來(lái)說(shuō)，“按照自己的需求來(lái)做衣服，是一件很幸福的事情?！?/P>
新觀念下的新消費(fèi)
和吃、住、行相比，衣著消費(fèi)是最先體現(xiàn)消費(fèi)觀念變遷的，也最為直觀。除了找裁縫定制，自己動(dòng)手做衣服，效仿海外潮流擇衣，去國(guó)外“血拼”，以及在電商平臺(tái)上“剁手”之外，令人意想不到的服裝消費(fèi)風(fēng)潮已經(jīng)在年輕職工群體中悄然興盛。
去古著店“淘寶”，就是其中之一。事實(shí)上，這股風(fēng)潮先在日本年輕潮人群體中興盛起來(lái)，之后，古著消費(fèi)觀念逐漸傳播到國(guó)內(nèi)?！肮胖⒉皇羌兇庖饬x上的二手衣，”作為國(guó)內(nèi)最早喜歡上古著的消費(fèi)者之一，朱明告訴記者，“古著是指真正有年代的而現(xiàn)在已經(jīng)不生產(chǎn)的東西，這些服飾無(wú)論使用的面料，細(xì)節(jié)的剪裁甚至用途都是當(dāng)時(shí)那個(gè)時(shí)代的縮影，所以有著特殊的價(jià)值?！?/P>
現(xiàn)在，上海的街頭也已經(jīng)不難找到古著店的身影。在認(rèn)可古著的年輕消費(fèi)者看來(lái)，曾經(jīng)的“買(mǎi)新不買(mǎi)舊”的購(gòu)衣邏輯著實(shí)有些“粗暴”，而古著的歷史感則能讓消費(fèi)顯得不那么“淺薄”。
古著其實(shí)是多年前的潮品，品質(zhì)精良，面料講究，又很強(qiáng)的復(fù)古感和經(jīng)典的味道，契合時(shí)下的潮流，而且往往又是市場(chǎng)上難得一見(jiàn)的孤品，像是多年前的飛行員服，像是有些折痕的絕版包包，都是古著店里的搶手貨。而且在古著店淘寶也是很有樂(lè)趣，考驗(yàn)眼力的事情。按照朱明的說(shuō)法：“有人用100元買(mǎi)到CdG，200元買(mǎi)到DiorHomme，這不是傳說(shuō)，只要有耐心，就可能成為這一行的‘大神’。”
獨(dú)一無(wú)二的著裝和選購(gòu)過(guò)程帶來(lái)的未知驚喜，讓不少年輕職工成為古著消費(fèi)的擁躉。與此同時(shí)，環(huán)保風(fēng)潮的來(lái)襲，也在很大程度上改變了人們對(duì)服裝消費(fèi)的認(rèn)知，“再生衣”消費(fèi)應(yīng)運(yùn)而生。
再生衣的出現(xiàn)，其實(shí)代表了人們?cè)谧分鹱钚铝餍蟹椫蟮囊环N反思。越來(lái)越頻繁地更替“過(guò)時(shí)”舊衣服，讓追求時(shí)尚的人們制造出了大量的垃圾，這讓設(shè)計(jì)師和具有環(huán)保意識(shí)的年輕潮人感到惋惜。于是，一批設(shè)計(jì)師開(kāi)始憑借自己的專(zhuān)業(yè)，將舊衣回收之后進(jìn)行改造，利用再生面料重新進(jìn)行設(shè)計(jì)，用裁剪、拼貼等各種手法和方式，使得舊衣“脫胎換骨”，重?zé)ㄐ律?/P>
“‘再生衣’雖然現(xiàn)在看上去很小眾，但我覺(jué)得這是以后的服裝消費(fèi)中很重要的發(fā)展方向，像‘大表姐’劉雯之類(lèi)的國(guó)際名模都以穿再生衣街拍為時(shí)尚，而且很多大牌都很重視再生衣系列的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，”從事服裝消費(fèi)咨詢(xún)工作的袁媛表示，她本人就是再生衣的擁躉?！耙?yàn)槭止さ慕槿?，再生衣有?dú)一無(wú)二的特性，而且也不會(huì)因?yàn)橄M(fèi)行為給環(huán)境帶來(lái)負(fù)擔(dān)和壓力。現(xiàn)在，這個(gè)領(lǐng)域只是剛剛開(kāi)始就獲得了很多人的支持，所以我們都很看好這種消費(fèi)潮流。”
